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第168节(2 / 2)

她惊艳的,要属鸡翅尖。

翅尖肥肥的皮质胶质,因为煮了很久,超级入味,很好啃。

肥肥糯糯,香香辣辣,太上头了!

店里居然没有美味的卤鸡翅尖,她决定吃完饭,立马联系陈老板,给辣卤翅尖安排上。

辣卤翅尖

◎香香辣辣,皮质胶质肥嘟嘟◎

回到家, 颜烟在群里提前请假,月底最后一天休息。

得知她要请假, 群里预定单量暴涨。

整理完几个群里的订单量,颜烟问了陈志鹏有没有翅尖,得到肯定答复后,她把整理好的货单发给陈志鹏,另外要了十斤鸡翅尖。

上午阴沉沉,狂风怒吼,约莫要下雨。

每每迎来极端天气,很多商户非常头疼,因为这也意味着今天的生意不好做, 大雨天的,大家都不愿意出门, 客流量也少。

店里主要做预定单, 颜烟完全没有这个烦恼。

唯一烦恼, 大概是雨水潮湿, 需要时不时拖一下地板,防止有人摔倒。

从仓库取来的十斤翅尖,被机器处理得很干净,用清水浸泡半小时。

半小时后, 锅中冷水,去腥三件套一起焯水, 捞出。

不用单独调卤汤,直接用卤鸭翅鸭脖的辣卤汤, 添加适量的香料, 大火煮开, 转小火, 煮半小时左右。

今早刚买了一板鸡蛋,有点想吃卤鸡蛋。

她用冷水把鸡蛋煮熟后,放冷水里浸泡会儿,方便脱壳。

热胀冷缩后,鸡蛋白很容易跟蛋壳脱膜,剥出的蛋白滑溜溜,水嫩嫩。

她煮了三十个鸡蛋,全部放到辣卤汤里跟翅尖一起煮。

吃午饭的时候,窗外淅淅沥沥下起了小雨。

颜烟关上窗子,返身回来,看见沈沐从角落拿出纸壳垫在门口,信心说:“我看别的店家这么做,不用经常拖地。”

这些废纸壳是她专门留给收废品的老爷爷,没想到还能有这样的妙用。

下午,她给辣卤翅尖和卤蛋拍照片,发到群里——

五颜六色的颜:【今日新品辣卤翅尖15元一斤,辣卤蛋15元一个,先到先得哦!】

呱呱:【这个好便宜,不是说鸡翅尖有毒素吗,打疫苗的地方?】

圆圆的兔脑壳:【肌肉注射,有没有点常识?人打疫苗,也是打的胳膊,要注射,也是注射的翅根。】

呱呱:【哦哦。可以放心大胆地吃啦!】

气泡水:【好实惠,感觉买几块钱,可以啃很久,好解馋。】

风:【外面在下雨,今天人应该不多吧,我冲了。】

……

饭后,颜烟给自己和沈沐一人捞一个卤蛋,卤蛋圆润饱满,汤汁浸透了蛋白,表面鲜红油亮,颜色很漂亮。

颜烟咬下去,牙齿接触到蛋白,被它q弹的口感所惊叹,蛋白表面有微微的咸香,里面的蛋黄沙沙绵绵,干香干香。

就是一整颗吃下,蛋黄有点噎人。

味道稍淡,还要泡一泡,让它继续入味。

刚吃完一颗卤蛋,颜烟听见有人入店的脚步声。

周娅抖落掉伞面上的水珠,把雨伞立到角落的滤水架子。

嘿嘿,今天她又是第二个。

太好了,新品吃到爽。

很快,接二连三又有顾客上门,后面来得晚一点的人,唏嘘不已:“下这么大雨,还有这么多人来排队?”

旁边的同伴感慨道:“风雨无阻,这就是吃货的力量吧!”

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