“叫你踩离合踩离合！你在搞什么？还名牌大学生呢！脑子都没有！”张子凡拨通了电话，电话里传来了驾校教练暴躁的声音。张子凡连忙将手机从耳边挪开，并且悄悄从满脸狐疑的杨婷婷身边移远了一些。“张大哥不好意思，我在学车，有什么事吗？”“那个，柳研究员，我这边有个寄生虫的手绘本，请你帮忙鉴定一下，有空吗？”“没事的，教练去吃降压药了，我这就看一下！”……随着与柳小南的连线，张子凡终于知道了这种寄生虫的名字。倒不是他的手绘水平高，实在是这个虫子长得很好画，和个蚯蚓差不多。结合所处的生存环境，还有张子凡的手绘，柳小南很快就认出，这是海洋寄生虫肠异尖线虫。中年店长至少有一点没有说错，他的三文鱼确实比较正宗，是海洋中捕捞的。通常来说，海鱼确实比较安全，生吃也不容易传染疾病，至少要比淡水养殖的虹鳟鱼靠谱。但事无绝对，别忘了，海洋中除了鱼类、软体动物之外，还有与人类内环境非常相近的海洋哺乳动物。相近的体内坏境，自然会培养出传染给人的寄生虫。而张子凡无意间用【解构之眼】看到的肠异尖线虫，就是一种以鲸鱼、海豚、海狮、海豹等动物为目标宿主的寄生虫。肠异尖线虫的潜伏期比较长，很少当天发病，一般在吃鱼后次日至天后才会发病。急性期临床表现有恶心呕吐、剧烈腹痛等胃肠道症状，伴嗜酸性粒细胞增高；慢性期以胃或肠道嗜酸性肉芽肿为特征，可并发肠梗阻、肠穿孔和腹膜炎。其实，无论牛肉还是海鱼，最安全的食用方法就是烧熟食用。爱吃生牛肉的法国人，全国弓形虫病的感染率超过八成，爱吃生鱼片的日本人，异尖线虫病的发病率也比世界平均水平高几百倍。听着柳小南细致详细的介绍，张子凡不免有些惊讶。看来考上医学院后，柳小南奇怪的知识面又扩大了。这些知识，张子凡估计都是她自学得来的。医学院的寄生虫课程很少，也不是什么重点课目，至少张子凡从来没有听说过什么肠异尖线虫。果然，兴趣是最好的老师啊！挂掉电话，张子凡平静地向众人转述了浩然医学实验中心，昆虫及寄生虫学高级研究员柳专家的结论。里面有名有姓的寄生虫名称，虽然听不懂，但似乎很像那么一回事的发病机理，都让不少顾客变得迟疑起来。嘴里的鱼肉似乎不怎么香了，甚至想要吐掉漱口！张子凡其实没有什么踢馆的意思。凭良心说，“和风家”确实是诚信经营的，主观上没欺骗消费者的故意。只不过这个老板对于日本料理的安全卫生太过盲目崇拜了。确实，将鱼肉切成薄片可以发现一些类似绦虫之类的大型寄生虫，但对于小型寄生虫是无效的。而且他所谓海水中的盐，以及日本芥末可以消毒杀菌，就更纯熟扯淡了。很多寄生虫都能在芥末盘里仰泳十几二十个小时后才死。如果这样也算能够杀菌的话，可乐或许是更好的杀菌剂了。所以张子凡也很公道地给店长说了几句话，但中年店长并不领情。“你干嘛给我说话，说得好像真有寄生虫一样！证据呢？你怎么看出来有虫的？”“稍等。”
张子凡装模作样在公文包里翻了一下，同时从系统物品栏里的微创显微镜上卸下了一个目镜。显微镜上的目镜，单独使用的话就相当于一个普通的放大镜。张子凡手中的目镜放大倍数是10倍。肠异尖线虫虽然没有绦虫、蛔虫那么巨大，但也没有疟原虫、锥虫那么微小。凭借着10倍的放大镜，普通人的肉眼也能在鱼肉的纹理中，看到一条条如同蚯蚓般的小虫子。这一下，呕吐和漱口的声音顿时在餐厅中此起彼伏。中年店长额角汗如泉涌，他绑在额头上的绳子都滑落了下来。张子凡摇了摇头。要不是杨婷婷告诉自己“和风家”其实在前两年的抗日游行中打出过“并非日资、民族品牌”的小白旗，张子凡还真以为这店长是个日本人了。毕竟从和服短打、木屐白袜，到脑袋上绑着的绳子，这s还真像那么一回事。张子凡凑了上去，拍了拍店长的肩膀。“你想干嘛？我这些鱼肉都是正规渠道批发的，不是我的问题！”店长紧张的说道。张子凡点了点头，承认他说得有道理，然后又摇了摇头：“欧吉桑，你学日本人只学到表面啊，骨子里的精髓还没有学到。这个时候面对顾客的愤怒，你是不是应该以最地道的日本方式道歉呢？”“啊！我才不会切腹呢！我是中国人，我才不要切腹！”中年店长捂着肚子，脸上呈现痛苦的症状。“哈？”张子凡挠了挠头，“我是说鞠躬啊！你不是很崇尚大和民族的躬匠精神吗？”“呃……”店主愣住了，一下子也不知道自己这躬该不该鞠，捂着肚子不说话。他感觉不知道是不是错觉，自从提到切腹，自己的肚子就越来越疼了。“腰弯不下来吗？要不你给大伙儿表演一个土下座吧？”张子凡再次建议道。土下座是一种日本的大礼，约等于磕头。张子凡只是随便说说，没想到中年店长真的“噗嗤”一声倒在了地上。张子凡吓了一跳。“兄弟，我开玩笑的啊！”“疼……疼……快……帮我打120……”……顶级的日料店，要么用最新鲜的鱼肉，甚至是所谓的活鱼刺身，要么将鱼肉经过7-14日的熟成后再做处理。“和风居”只是一家满足国内小资情怀的中档日料店，根本没有那么多讲究，店长昨天就吃过部分鱼肉。又因为比较倒霉，恰
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