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边关厨娘发家记(美食) 第140节(1 / 2)

方念真今年不打算自己炒料了,她会把牛油火锅的锅底交给安子和小秋,几天炒一锅就够用了。

她把配比调制好,然后由安子和小秋操作即可。

这样一来,食铺那边的后厨就有些忙不过来了,方念真又新招了一个副厨,叫“方大”的。

可真是巧了,“方大”在“方记”做工,也是一种缘分。

方大平日里就负责一些基础的菜,方念真也是和他签了“保密协议”的。

又嘱咐了安子和小秋做菜的时候尽量都“留一手”,别被别人尽数都给学去了。

这样一来,方念真倒还真清闲了几天,她就在街上逛了逛,看看新云州有没有新的香料和食材。

方念真把这个行为叫做“厨艺界的采风”。

新食材没发现,倒是被曾月怡逮住了。

“你不是要学武吗?秋日里开始正当时,免得暑热了。”

“啊?”

方念真实则已经把那句兴头上的话抛之脑后了。

曾月怡假装嫌弃地看了看方念真,“不是吧?堂堂方记的掌柜,讲话不算数的?”

方念真被这么一激,“谁说的?不过我不一定日日都能有空。”

“没事,每日清晨我去寻你,我也没指望教会你什么,你就当强身健体了,看你那小身板。”

方念真点了点头,有时候确实还是得逼自己一把,她确实也得加强些力量锻炼了,尤其是她现在在后厨的时间少了,运动量比以前少了有一半。

一场秋雨一场寒,新云州下了一场雨,树上的落叶纷纷扬扬地飘到地上,被过路的行人们踩来踩去的,都烂了。

方念真撑着伞往晾晒房那边赶,这场雨不小,也不知道石大嫂那边有没有做一些准备,可别淋坏了她的葡萄干。

作者有话说:

求鞭策!营养液快要破千啦!

第115章 方记盒饭,重回初心

方念真走得急, 也没有让老钱套家里的马车,撑着把油纸伞就出去了。

雨下的大,她匆匆地赶到老房子, 衣裙上都不小心溅上了泥点子。

待方念真推开门, 就看见晾晒房上方已经盖好了油布。

晾晒房的门紧紧地关着。

应该是听见了开院门的声音,院子角落的小屋里走出个怯生生的小媳妇, 方念真认得她,好像是叫小李。

“东家, 您来了。”

方念真点了点头,想进去晾晒房里头看看情况。

她把自己手中的油纸伞往旁边挪了挪,小李呆呆地站在原地,直到方念真把伞挪到她头上,她才反应过来,赶紧接过东家的雨伞。

方念真感觉自己的头顶都已经被雨淋湿了, 她“吱嘎——”一声推开了晾晒房的门。

因为是阴天, 所以里面还挺黑的, 方念真适应了一下,才看清屋内。

在左右架子中间的空地上,拢了一盆火。

其实晾晒房不应该出现“烟”这种东西的, 但是没法子,这次的雨挺大的,不拢个火盆,怕是之前都白晾了。

“我问过人了,说是约么夜间雨就能停,看着点天头, 出星星了就可以把油布摘下来了。”

“诶, 知道了, 东家。”小李站在门口答应着。

方念真在晾晒房还没落成的时候,就已经在自己的院子晾了一个木架子的葡萄。

那架葡萄现在也被挪进了晾晒房。

方念真找到那个架子,上面的葡萄已经明显瘪了下去,看起来是半干的程度了。

她揪了一颗下来,这种半干的葡萄干也别有风味,外面皮是皱的,里面又还有一泡水分,咬起来还略微有些“咯吱咯吱”的。

这葡萄干比当初在藤上时还要甜了,方念真吃了三颗就感觉嗓子紧了,她得配着茶水吃。

她摘了一串下来,又仔细检查了一下其他架子上的葡萄,确定没有肉眼可见的坏葡萄,也没长毛发霉,就安心地出来了。

她护着刚摘的葡萄干,拿过自己的伞去了隔壁石家。

石大嫂正在屋里歇息,打开大门见是方念真来了,惊喜地把她迎进了屋子。

“怎么大下雨天地来了?噢,看看晾晒房是不,那边我都安排好了,昼夜都有值守的,晚上你大哥去隔壁看着。”

石大嫂边说着,就拿了干净的帕子来擦方念真头发上的雨水。

方念真进屋还一句话都没说呢,石大嫂又忙着给她煮姜汤。

“不用不用了,嫂子,我这身子哪儿有那么弱啊。”

石大嫂却不听她的,把她按在灶前的板凳上烤火。

方念真坐在灶前,感觉身上都烤的暖洋洋的,又顺手添了两个柴。

石大嫂一边忙活,一边笑着调侃她:“你呀,喝姜汤还是要比喝药好多了,你不爱吃药的名声,满店的伙计谁不知道。”

方念真难得的羞涩一笑,真是,好事不出门,坏

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