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边关厨娘发家记(美食) 第153节(2 / 3)

作是有福利的,他们每个月都会有三斤牛羊肉的免费额度,可以当月领,也可以攒着,过年过节的时候一起领。

那人看见这坛韭菜花酱才一拍脑门,“对了,掌柜的,里正家的儿媳妇让我捎话,问您今年还要他家的腌菜吗?”

之前因为天气热了,腌不住东西,锅子店也都不做锅子生意了,腌菜自然也不需要了。

方念真也记起里正家酸豆角的好滋味儿,爽快地点了头。

“要!只要还和去年一样的味道,我就一直要。”

得了方念真的回答,来人才放心地赶着车走了。

方念真当即从送来的羊肉里挑了最喜欢的一块,那是羊排边上的嫩肉,二分肥八分瘦。

也没多加调料,就加了葱姜在锅里清水煮熟。

这时候正好是上午吃零食的时间段。

“姑娘们,来来来,吃‘上午茶’了。”

四个侍女即便是练武长大的,但是都是在王府守着规矩的,看见这么一盆肉可真是不知该从何下手。

方念真给每人都分配了小刀,又让黄莺从小坛子的韭菜花酱里挖出一些。

“直接割肉,蘸韭菜花酱吃,我先来。”

她一个胳膊自然是没法割肉,还是黄莺上手给她割下来的。

方念真熟练地蘸了一点韭菜花酱在羊肉上头,一大口塞进去,就是这个味儿!香疯了!

羊肉肥美多汁,又鲜又嫩,韭菜花酱散发着清香,入口有微微的辛辣之气,把羊肉的腻感完全中和掉了,恰当的盐味儿又给清水煮羊肉添加了一抹风采。

黄莺有样学样,给自己嘴里也喂了一块,果然是,掌柜的喜欢的就没有不好吃的。

几个侍女见两人吃到陶醉的神情,也都开始行动起来。

木槿最善用的就是刀具,一把小刀被她用得出神入化,顺着羊肉的纹理,每一块的形状都割得极为漂亮。

要不是知道她是会功夫,说木槿是个屠夫,方念真都会相信。

方念真虽然趁黄莺没反应过来,吃了两块加了韭菜花的羊肉,但是她也不是那种为了口腹之欲就不顾全大局的人。

所以这两块之后她就不再吃了,黄莺这才意识到,羊肉是发物,韭菜花又辛辣,本来不该让方念真碰的。

方念真乖乖地喝起了金桔皮泡水,先前曾管家送来的金桔已经吃完了,削下来的皮她也晒干了,偶尔拿来泡水喝,对嗓子好。

现在吃完羊肉,喝一喝金桔皮泡的水也可以促进胃肠蠕动,好消化一些。

毕竟方念真已经很久都没有吃过这样的“大荤”了。

买种牛的任务就交给了刘忠去和府衙对接,刘忠现在都不大在店里守店了,他现在专门负责方记的“对外工作”。

正赶上五天后就是新云州统一去靳翰买牛羊的日子。

随着通商政策的深入实行,现在买牛羊也不再是“盲婚哑嫁”了,去年买牛羊还只是靳翰那边送来什么样的,就算什么样的,只要斤两和体型对得上就行。

今年就不一样了,靳翰那边大大小小的部落都起了竞争关系,争相推销自己部落的牛羊,两边就在边界那头进行交易。

最主要的根源还是靳翰内部不和,听说大王子、二王子、三王子时有纷争。

几日后,刘忠喜气洋洋地从边城提前回来了。

“掌柜的,新买的牛羊还在后头,我自作主张,带了匹马回来,您看看这匹马如何?”

方念真跟着刘忠去到后门的门口,一匹漆黑油亮的高头大马正在后门安静地吃草。

“掌柜的,这马品质不错,咱家不是刚折了一匹马进去吗,您看看这匹能补充不?若是不行,我就牵去卖了,也能赚个差价。”

方念真是不大懂马的,她只能看出来这马挺健壮,赶紧又把老钱叫了过来。

方念真开口问道:“刘忠,大肃和靳翰交易,靳翰那边不是不允许卖马吗?”

牛和羊倒是还好,马可是战备物资,在靳翰是严禁出口的。

刘忠嘿嘿地笑,“有钱能使鬼推磨,他们那边也有自己的小主意,再说,这匹马也到达不了战马的标准,太听话了,没有血性。”

老钱匆匆来了,见了这马也是眼前一亮,仔细地看了看这马的四肢,又摸了摸马的头和脖子,说道:“这匹马应该挺能跑,不过确实像刘忠说的,有些过于听话了,就怕胆子小。”

甚至老钱拍了马屁股,它都没什么反应,只是嘶鸣了一嗓子,就继续低头吃草了。

佩兰听见马的嘶鸣,也来到了后门。

“好马!”

她忍不住出口夸赞道。

方念真前两日是了解过的,佩兰擅长的就是马上作战,骑术很是精湛。

“佩兰,你可有兴趣试它一试?”

佩兰把长发随意一挽,也不用马镫,拽着缰绳就飞身上了马。

即便是老钱、刘忠也都没有这个功夫,不由得看呆了。

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