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一口天价炒饭老唐当场拜师 第110节(1 / 2)

如果不是在切的过程中,刀身带起了一丝丝的藕丝,大家甚至都看不出那是用莲藕雕刻而成的。

“好了,可以吃了。”

李逸坐下身来,示意:“可以蘸着下面的汤汁一起吃,味道会更足。”

但满桌众人看着被他切好的鸡,一时间却都没人动手。

这鸡切开前像是真的,切开后更像啊!

见状,李逸冲隋便笑道:“要不咱们的美食品鉴官隋老师,先给大家打个样?”

众人闻言,都看向了隋便。

隋便笑了笑,没有客气:“那我先尝尝啊!”

说着,他就拿起了筷子,在盘中寻摸了片刻,然后夹起了一根鸡腿。

这根鸡腿连着鸡爪,看上去就像是刚刚被从一只烧鸡的身上卸下来一般,表皮油亮有光泽。

打量着外观,隋便赞叹:“光看样子,我是真分不出真假来。”

说罢,他低头闻了下,点头道:“闻着菌菇的香气比较重,有点像小鸡炖蘑菇里的鸡肉。”

色相已过,接下来就是味了。

“我尝一口啊!”

隋便捏着鸡腿的关节,在肥壮的腿部张口咬了下去。

一口咬开,他轻轻一扯,一块鸡皮就被他扯了下来,露出了内部被咬出了一个缺口的腿肉。

将鸡皮吸到口中,隋便咀嚼着口中的鸡腿肉,不住的点头。

看着他吃得起劲,吴垒忍不住吞了口口水,好奇问:“味道怎么样?”

“好吃。”

隋便将口中的鸡肉咽下,才笑道:“吃起来,口感真的很像很像真鸡肉了,刚咬破的那层魔芋皮和下面的嫩豆腐,入口的时候我差点以为那是真鸡皮和脂肪了。

不过重要的是里面的面筋,它是真的有纹理的!”

说着,他就把咬了一口的鸡腿拿起,给众人展示着里面腿肉的部分:“你们看,这里是不是有一丝一丝的纹路,我在咬的时候,真的有吃鸡腿那种撕扯的感觉,特别像!”

节目直播间里,看到他展示的鸡腿特写,观众们也被惊到了。

“这也行吗?怎么做到的啊?”

“我以为只是用面筋捏了个团,模仿鸡肉,怎么把鸡肉纤维都给做出来了?”

镜头前的众人看得更清楚,也是惊叹万分。

“这也太帅了吧?”

赵金麦崇拜的看着李逸,赞叹:“逸哥,你要是在古代,肯定被当成神仙!”

“诶,这还真有可能。”

隋便颇为赞同:“能用菜做出肉味儿来,那不就是神仙才能办到的事么?”

“厨神,厨神……”

吴垒缩着脑袋,弱弱的喊了两声。

“别闹。”

李逸笑着纠正了他的这种说法:“哪有把活人往神坛上推的?”

隋便闻言笑道:“厨神过了点,厨王差不多,央视有个《厨王争霸》的节目,你要是去参加,我估计随随便便拿个厨王回来。”

“都是些虚名。”

李逸笑道:“众口难调,千人千味,这一行,哪有什么绝对的第一?最适合的就是最好的,外面的饭菜味道再好,也不如家里的。

有那时间,不如多教大家一些菜,让每个人都能给自己,给家人做出更好吃的美食,这不比什么厨王更有意义么?”

隋便闻言,微微一愣,才竖起拇指笑道:“牛,有格局,你这话真有点要上神坛的味道了啊!”

“……”

李逸一头黑线。

“哈哈哈!”

众人笑得开心,桌上一片欢乐。

第120章 梦中情爪

“趁热吃。”

李逸招呼:“这菜凉了口感就不好了。”

众人闻言,纷纷动筷。

吴垒没好意思夹鸡腿,就夹了一块带骨的鸡胸肉。

他按照平时吃鸡肉的方式,把鸡皮和鸡胸肉从下方的胸骨上咬了下来。

入口后,他顿时就被奇妙的口感惊艳了。

“哇!这个鸡皮!”

他惊讶的看着手中的鸡肉块:“这口感和真的也太像了吧!好q弹!还有鸡胸肉!”

他咀嚼着口中的鸡胸肉,越嚼越惊讶:“怎么连鸡胸肉的口感都做得这么像?”

听他这么说,赵金麦也夹了一块鸡翅,试着咬了一口,顿时眼前一亮:“好嫩!鸡皮好滑!肉好嫩啊!好吃!”

众人纷纷下筷,很快就都被这鸡肉逼真的口感惊到了。

“逸哥。”

吴垒很好奇:“这肉的纹理你是怎么做出来的?好神奇!”

“面筋啊!你不是亲眼看着的么?”

李逸笑着提醒:“不过你可能没注意到,我在每一条面筋的上面,都切了很多刀,那会把面筋切成一根一根的细长条,就像是比较粗的肉丝。

我在填充的时候,稍微扭一下面筋,就像是拧麻

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