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一口天价炒饭老唐当场拜师 第203节(1 / 2)

刘艺菲笑呵呵的和他聊了起来。

“对啊!”

大学生笑道:“我昨天还看你们直播呢!你们吃的那家鹅摊,我也吃过!”

“是吗?那太有缘分了!”

刘艺菲笑得开心。

大学生笑问:“能不能跟你合张影啊?”

“可以啊!”

刘艺菲欣然同意。

大学生也没放过这个好机会,和赵金麦李逸都合了影。

合完了影,他还没过瘾,直接凑到了镜头前,冲着镜头大喊了两声:“我爱扬州盐水鹅!扬州盐水鹅天下第一!”

听到他这句话,直播间里原本还笑呵呵看热闹的观众顿时沸腾了起来。

“竖子敢尔!”

“我出十斤深井烧鹅!逸哥帮我取他狗头!”

“我不信,除非你请我尝一只【狗头】”

听到大学生的话,李逸也惊讶的挑了挑眉,冲他竖起了大拇指:“有种。”

大学生拉完仇恨就跑,店里已经叫到了他的号。

等到李逸几人被叫到号,已经是半个小时以后了。

等了半个小时,终于有了位置,几人上楼后,就迫不及待的坐了下来。

“舒坦!”

赵金麦伸直了双腿,伸了个懒腰。

刘艺菲拿过菜单看了下,就递给了李逸:“你来点吧!”

有李逸在,她们根本用不着费脑筋点菜,只要跟着吃就好了。

李逸接过菜单,随意扫了眼,就信手拈来的点了几样。

“三丁包子要一笼,蟹黄汤包来一笼,豆腐皮包也来一笼吧!烫一份干丝,千层油糕就算了,来再两份狮子头。”

翻过菜单,他冲刘艺菲问:“他家的特色是面,我点一份青椒肉丝盖面,再来一份干拌面,咱们分着尝尝吧?”

“可以啊!”

刘艺菲欣然同意,但跟着问:“会不会太多了?”

“没事儿,好不容易来一趟,不尝尝多可惜。”

李逸笑道:“这不有我么?我能吃,多点点,都尝尝。”

说着,他又加了份腰片汤,要了碗白粥,一份双黄咸鸭蛋,又点了三杯绿杨春,才将菜单递还给了服务员。

早点都是做好的,很快,一份份美食就被端了过来,摆在了餐桌上。

摄像师拍摄着满满一桌各色茶点,画面呈现十分诱人。

“闻着好香!”

赵金麦早就饿了,青椒肉丝面上桌后,鲜香咸辣的气息就勾得她口水直流。

等到早点上齐,拍摄完特写后,她就迫不及待的动手了。

用公筷将面拌匀,她就拿过小碗来,给自己夹了小半碗。

跟着,她就拿过自己的筷子,挑起酱汁均匀的面来,就嗦进了口中。

“嗯~!”

她幸福的眯起了眼睛:“过瘾!”

李逸也夹了一筷子尝了尝,随即点了点头。

花园茶楼的面是比较出名的,这青椒肉丝的码子,咸鲜微辣的口掌握得挺好,的确不错。

但李逸没有贪多,只尝了一口后,就喝了口茶水,清了清口,随即夹过了一只三丁包子,放在了碗里。

第228章 三丁包子

扬州早茶种类丰富,但扬州人吃得最多的,还是包子,干拌面和腰片汤。

其中最常见的,还是传统的三丁包子。

所谓三丁包子,就是用鸡丁、肉丁、笋丁做馅儿,包成的包子,也叫三鲜包子,扬州每家茶社基本上都有。

有些店里还会加一些海参丁和虾仁丁,做成五丁包子。

花园茶楼就有五丁包子,但李逸没点,他还是更喜欢吃传统的三丁包子。

刚出笼的包子还有些热,李逸就将它放在碗里,打量着外观。

见他盯着包子看,刘艺菲以为他是嫌烫,就将干拌面拌匀,冲他示意:“包子太烫了,要不你先吃点面?”

“不用。”

李逸摇了摇头,笑道:“我只是在看它的形态,这家包子师傅的手艺还是很扎实的。”

“怎么看出来的?”

刘艺菲有些好奇。

李逸拿起筷子,指着包子说道:“扬州包子的外形有三个要求,荸荠鼓,百褶裙,鲫鱼嘴,你看这包子收口的地方,是不是像鲫鱼的嘴巴一样?”

刘艺菲看向了碗中的包子,就露出了笑容:“还真是,好像是张开的鱼嘴一样。”

“这是三丁包子的收口方式,但其他包子还有不同的收口方式,比如香炉脚,一线天,双眼,圆顶等等,这里面也是分流派的,一句话两句话说不清楚。”

夹起了包子,李逸让包子光洁圆润的肚皮露了出来,笑道:“荸荠鼓就是指这包子的肚子洁白圆润,但又不能渗油,看上去就像是新鲜的荸荠一样,才算合格。

至于百褶裙,指的是包子的褶,一般大包子得有至少3

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