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一口天价炒饭老唐当场拜师 第253节(1 / 2)

果然……会爆汁!

汁水爆开的鲜美滋味甚至让她恍惚了一瞬。

没等她分辨出汁水丰富的层次,云吞皮咬开后的紧实馅料就被牙齿切开,渗出了更多的肉汁,释放着更多的鲜美。

这云吞……

她惊讶的看着碗中的云吞,有点认知被刷新的感觉。

“这里面是……韭菜?”

她认出了云吞馅儿里的韭菜:“云吞里居然可以放韭菜?”

李逸听到了她的疑问,笑道:“香江平时很少吃韭菜吧?好像吃香肉的时候才一定要用茼蒿和韭菜。”

“是的。”

李偌彤点头道:“香江人一般认为韭菜是热性的,平时吃怕上火,我还是第一次吃到放韭菜的云吞。”

“怎么样?”

李逸笑着问她:“好吃吗?”

“好吃!”

李偌彤连连点头,赞叹:“这里的韭菜和鱼肉好搭,而且汁水好足,好鲜!哇!好好味!”

李逸闻言,笑着解释:“韭菜很提味的,鲁省包饺子很喜欢用韭菜搭配海味,鲅鱼饺子,海肠饺子里都会放韭菜,提鲜增香。”

“对,我们那儿包海鲜饺子,韭菜是必备。”

听到李逸提起老家,黄小明连忙开口作证。

“学到了。”

李偌彤收获满满:“我一直都不知道,韭菜居然和海鲜可以这么配。”

“下次你如果自己做饭,可以试试。”

李逸笑道:“比如煲鲫鱼汤的时候,可以放点韭菜,煲出来的汤会特别鲜,而且一点也不腻。”

一旁的赵金麦听到后,笑着打趣:“干脆逸哥你做给我们喝吧!”

“好啊!”

李逸笑道:“你把鱼弄来,处理好,我就做给你们喝。”

说笑间,李偌彤已经吃完了碗中的云吞。

原本她以为自己吃五个就已经很饱了,可五个云吞下肚后,她却像是没吃一样,甚至感觉还能再来十个。

不过云吞已经没了,她也不好意思再让李逸下,于是就小口的将碗里的汤都喝了个干净。

一碗热乎乎的馄饨下肚,众人都吃出了一头热汗。

李偌彤擦着汗水,畅快的舒了口气,笑道:“我现在才感觉自己醒过来。”

赵金麦见她碗中的汤都喝完了,就起身拿过了她的碗,和其他人的碗一起拿去放进了洗碗机。

刘艺菲则来到了蒸箱前看了眼,里面摆满了整整齐齐的螃蟹,它们都是今天要用到的食材。

蒸制时间已经到了,李逸上前来,将螃蟹取了出来,放在了案台上。

刘艺菲熟门熟路的拿过了剪刀和小勺,放在了一旁,这是拆蟹黄和蟹肉的工具。

赵金麦洗了手,就过来帮忙了。

看着她们双手灵巧的用剪刀和小勺飞快的剥着蟹黄和蟹肉,李偌彤忍不住惊叹:“你们好厉害,剥得好快啊!”

赵金麦一边剥蟹,一边笑道:“还好,只是熟能生巧罢了,我们昨天剥了二十多个,已经练熟了。”

刘艺菲拿了个新剪刀和小勺来,递给了李偌彤:“若彤姐,你也来帮忙吧!”

李偌彤欣然同意,接过工具,就学着刘艺菲和赵金麦的步骤干了起来。

但剥开蟹壳后,看着饱满的蟹黄,她却忍不住咽起了口水,感叹:“这螃蟹真好啊!蟹黄好满!”

“这是我们从高邮买来的毛蟹,都是逸哥亲自挑的,每一只都是满黄的。”

刘艺菲给她解释着,忽然注意到了她吞咽口水的动作,马上心领神会,笑道:“偌彤姐,要不你先尝一个吧!”

“不用不用,那太不好了。”

李偌彤摇头说着,但却忍不住又咽了口口水。

“没事的,你先吃一个好了。”

刘艺菲劝道:“我们昨天都吃了,这个毛蟹特别好吃,你尝尝。”

见她热情劝说,李偌彤有些动摇了。

“那我尝一只吧!”

她说着,就用勺子挖起了一大勺蟹黄,送进了口中。

跟着,她就被蟹黄的香浓征服了。

“太鲜了!”

她抿着蟹黄,笑着说道:“不用等晚上了,我现在就已经不想走了!”

第289章 虎河豚

将螃蟹交给了刘艺菲她们后,李逸就冲吴垒招了招手,示意他跟自己进了储藏室。

“拿个筐过来。”

他冲吴垒吩咐了声,就拿过捞网,来到了鱼缸前。

鱼缸中的鱼已经所剩无几了,大部分都在昨天被他剃成了鱼肉。

但此刻的鱼缸中,还潜着一个庞然大物。

那是一只肥硕,短壮,仿佛一头小猪仔似的硕大河豚。

这是扬中河豚协会联系到霓虹国那边的河豚协会,帮忙空运发过来的一条野生虎河豚,重达13斤,也就是65公斤。

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