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一口天价炒饭老唐当场拜师 第292节(1 / 2)

酒类产品的确是暴利,价格的大部分都是品牌附加值,而且越贵的酒越是如此。

一个暴利的行业,自然人人都想进。

正因为如此,能在酒业市场上竞争的,绝对没有一个善茬。

这一行已经杀成了血海,新冒出头的品牌,没有一个不是靠着真金白银砸出来的。

无论走线上的模式,还是线下的模式,几个亿扔进去打了水漂都是常事儿。

酿酒并不是李逸的专业,只是做菜的时候捎带手学了一种酿法。

就凭这桃花酿,他顶多酿出来自己喝喝,给朋友尝尝鲜。

但如果正儿八经拿出来卖,他是绝对没办法和其他同行竞争的。

所以,他还是决定先将这件事放一放。

如果将来梦境空间中会出现酿酒的传承,被他学到以后,他说不定可以试着打一打。

但现在的他,暂时还没有那个实力。

赵金麦吃得很开心。

虽然李逸做的菜,她每次都吃得很嗨皮。

但这次是她吃得最过瘾的一次,因为做的都是她从小吃到大的菜。

刘艺菲就坐在她身旁,她热情的帮刘艺菲盛着菜,一边招呼:“艺菲姐,你尝尝这个汆白肉,特别开胃,你加点韭菜花,酱豆腐,放点香油,特别鲜!”

见她热情,刘艺菲也没拒绝,任由她盛了一碗汤,才笑着道了声谢,伸手接了过来。

碗中的汤水略显黄亮,酸菜特有的酸香味扑鼻。

她尝了一小口,顿时就露出了笑容。

“怎么样?好喝吧?”

“嗯。”

刘艺菲点了点头:“很清爽,稍微有点酸,但能接受。”

“我就喜欢喝酸点儿的酸菜汤。”

赵金麦笑着也舀起一勺,喝了一口。

尝着汤汁中的酸香,赵金麦对这酸菜的酸度有些疑惑。

她看向李逸,好奇问:“逸哥,你烧的这个酸菜汤,怎么感觉比我家里做的要更酸一些?味道好鲜明啊!”

“酸菜洗太狠了肯定就不酸了啊!”

李逸随口解释:“我洗的时候,是用温水泡了五分钟,这个过程不会损失太多的酸味,还可以让酸菜进一步再发酵一下。

但家里吃不了这么酸,就可以用凉水泡十几二十分钟,最多半个小时,酸味儿就拔出去了。”

“哦,怪不得。”

赵金麦恍然大悟:“我妈炒酸菜的时候,都会用凉水泡好久。”

“这汆白肉味道不错,就是酸菜差点意思。”

杨树林笑道:“要说积酸菜,我二婶儿积得是最好的,全东北都找不出第二个来。”

“那可未必。”

周云彭不服气了:“我大姑的酸菜那味儿才正呢!”

“这有啥好争的?”

唐建军笑道:“酸菜那肯定是自己家积的最好啊!吃惯了呗!”

说着,他就转头冲李逸说道:“我家里入秋就积酸菜了,等积好以后,我给你快递点儿过来尝尝。”

“好。”

李逸开玩笑:“那我可当真了啊!”

唐建军闻言,马上掏出了手机:“你现在把收货地址给我!我现在就给你记上!”

说笑间,桌上的菜在以肉眼可见的速度往下下着。

大家今天都忙了一天,累得够呛,饭量也都见涨。

边聊边吃,没一会儿,一桌子菜就都被吃得干干净净。

田哇把汆白肉里最后一点汤都倒进了碗里,一口喝完,才舒服的靠在椅背上,打了个饱嗝。

“舒坦!”

众人呵呵笑着,都陷入了醉饭的晕乎状态。

时间已经过了11点,李逸的手机收到了信息,是押车的工作人员发来的。

冷冻车已经进了城,马上抵达故宫外围的停车场了。

第336章 叉烧酱

冷冻车停进皇宫外围的停车场后,黄小明就带着吴垒和象牙山六人组去卸货了。

卸货是个纯体力活儿,只需要把肉运进来,放进排酸室里就可以了。

李逸没有跟着一起去卸货,他有更重要的工作要做。

明天的宴席上,有不少菜的原材料,都要提前处理。

比如烧大多数菜都要用到的高汤,他就要提前先炖好,明天好用。

还有做叉烧要用到的梅花肉,也要提前腌制一晚。

此外,还有做【扒烧整猪头】的猪头,做【烤乳猪】的乳猪,都要提前处理好,明天才能好做。

因此,刘艺菲和赵金麦就跟着李逸留在了后厨,忙活了起来。

咚!咚!

厨房里回荡着着沉闷的声音,那是李逸在劈砍猪头。

他从下颌骨处下斧,三下五除二,就将整个猪头劈砍成了两半。

【扒烧整猪头】是淮扬菜中著名的三头之一,其他两头是【拆烩

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