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第73节(2 / 3)

“当然是真的。”

反正每年就过年回去?一两天?应付一下,其他时候根本不见面,这两人现在对何佩瑜来说就是陌生人,对一个陌生人计较那么多干什么?  程安国心?情?好?了许多。

爸妈现在先?跟着?二?弟住个几年,要是日后住的实?在不舒坦,等他退休了再接他们两人一起住。

第二?天?就是大年初一了。

老家的拜年习俗,初一族亲之间互相走动拜年,初二?是回娘家的日子,初三往后就是亲戚朋友之间的拜年。

今年不在老家住了,大多数族亲都不用?走动,程安国昨日只捡了几个德高望重的长辈家里去?了几家。今年就不必再去?了,初二?何佩瑜也没有娘家,忽略掉,那么只需要初三再回一趟老家去?,去?大姑家里拜年。

程安国学校同事这边也不用?专门去?拜年,只等着?开年,大家见面互相说一声新年快乐即可。

初一初二?是难得一家六口人齐聚在家的日子。一家人吃过早饭,上午逛逛公园,中午回家吃饭。

程楠突然嚷起来,“春晚年年问大家有没有吃饺子,好?像不吃饺子就不叫过年一样,妈妈,中午我们包饺子吃吧。”

何佩瑜犹豫了一秒钟,“行吧。”

包饺子需要饺子皮与饺子馅。这会儿菜市场远不如十年二?十年后分工那么细,连一只鸡都可以分成十八个部位卖个不同的人,至少程宝菱在菜场是从来没有见过有卖饺子皮与饺子馅的。

那就只能自己动手,丰衣足食了。

在程宝菱儿时的记忆中,那就是没有吃过饺子的记忆!

但妈妈是个胆大心?细的人,家里是没做过饺子,但她在外面吃过呀,在电视上也看人家包过,难不倒她!

和面,揉面,擀皮,一气不能呵成……

难在擀皮上,程宝菱前世吃过各种?饺子,猪肉的,牛肉的,三鲜的,鲅鱼的,黄鱼的,都有!但她也没包过呀,她读大学的城市在北方,想?吃饺子,外面多得很,根本不用?她包。

家里六口人,每人轮流试了一遍擀饺子皮,都失败了。

程楠吐槽是擀面的工具不对,“人家都用?擀面杖,哪有用?酒瓶子擀面的。都怪爸爸,非说酒瓶子就能擀面,要不然我们可以买一个擀面杖回来啊。”

程安国道:“我记得小时候,有一回你们奶奶包饺子,就是汽水瓶擀的面。”

“那奶奶包的饺子好?吃吗?”

“好?吃,里面有肉。”

后一句话?是关?键,有肉就好?吃,那个年代吃饱饭都不容易,能吃上肉就是无上的美味了。

程珍秀道:“要不我现在去?菜场卖个擀面杖?”

程宝菱觉得不是擀面杖的问题,纯粹就是技术问题,电视上的人包饺子,擀皮擀得飞快,饺子皮在手掌下面转圈圈,自家的人一个都没这门手艺。

但劳动人民的智慧是无穷的,她从柜子里翻出一个圆口玻璃水杯,“诺,先?把面皮擀薄,用?这个杯子口倒扣下去?就是一张圆圆的饺子皮了。”

众人惊叹,“果然是这样,宝菱厉害了。”

程宝菱谦虚,“嗨呀,这没什么。”

二?姐坐在沙发上看着?她笑,程宝菱走过去?,“你笑什么?”

程珍雪笑弯了眼睛,“就是好?笑,我们家八百年吃不了一次饺子,这次包的能吃吗,太浪费时间了,还不如弄个煎豆腐炖大白菜,里面再加上一大勺猪油与红红的辣椒酱,这样才够味呢!”

被她这么一说,程宝菱勾出了馋虫,“行啊,晚上我们吃煎豆腐炖大白菜。”

那边的案桌上,爸妈带着?大姐与程楠热火朝天?包饺子。程珍雪对他们包的饺子的好?吃程度存在质疑,不肯过去?,她拉程宝菱一起坐着?玩扑克牌。

就是简单的推拖拉机,不用?带脑子就可以玩,一人放一张牌,当后面的人有跟前面的牌一样时,就把两张牌之间的所?有的牌收归所?有,最后手里没牌的人算输。

相比较擀面皮,剁饺子馅容易得多。

爸爸一手一把刀,把肉馅剁得飞起,哒哒哒地声音非常有节奏,剁完肉接着?剁菜,白菜与韭菜,然后分别调成白菜肉馅

与韭菜肉馅。

调完馅,爸爸打开煤气灶,将馅料倒进去?炒。程宝菱趁着?播广告的空闲往厨房那边瞟了一眼,看到他在炒馅,大吃一惊,赶紧走过去?阻止,“爸,那个饺子馅不能炒!”

程安国锅铲翻得起劲,回头道:“是要炒啊,我看以前你奶奶包饺子都先?炒饺子馅。”

“真不用?炒,直接包,用?水能煮熟,不用?多此一举炒馅。”

程宝菱关?火,但韭菜馅的饺子已经炒熟了,只来得及挽救白菜肉馅。

爸爸很乐观,“没事儿,用?油炒一遍饺子馅,更香。”

程宝菱:……

程楠傻乎乎道:“对啊,我现在就

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