当前位置:好版主>高辣小说>美食小当家> 第133节
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第133节(2 / 3)

?比赛都已经结束了,难道还要进行加时赛?

很明显看出这1号厨师淘天天不服气,想再来一场对决,那么这他就这么有信心能够战胜楚云风吗?

而且淘天天挑战的宣言可不一般,直接将海天阔和小毛老板的话接了过来,如果楚云风不接受的话,那么对于自己的声望会是一种极大的打击。

很多人会认为是厨艺没有淘天天这么好,还有人会认为之前的获胜只是侥幸,甚至也会有人认为楚云风是个怂货。

淘天天话音刚落,便有工作人员端上来几条三文鱼以及一些冰块。

由于只是展示刀法,所以端上来得三文鱼都是已经处理好了的,只需要施展刀工切片即可。

淘天天没等楚云风说话,也不管他同意不同意,立刻便亮刀开始切起了刺身。

刺身的用刀有很多种,特别是在日本,细分下来会让你眼花缭乱的,而淘天天就是用的一把日本大师打造的专用刺身刀。

不愧是有着鬼手的称号,刺身刀在淘天天的手上神出鬼没,大家几乎没有看清楚刀长的什么样子,只能看见一丝丝残影。

淘天天一刀稳稳地下去,立刻将鱼头和鱼身分离开来,下刀的位置非常精确,力度也是恰到好处。

然后再“唰唰”的两下,淘天天的“三枚卸”手法便完成了,一条三文鱼便被他给处理成三份,鱼骨和两片鱼身。

一般厨师在完成这“三枚卸”的手法,至少是需要八刀才能完成,而淘天天却只用了三刀。

因为除去鱼头之后,想要完美地将鱼肉给切下来,首先需要在鱼肚上来一刀,鱼背上来一刀,然后再从中间入刀向外分割开,最后再切掉尾部,所以一共是4刀。

另外一面也同样如此,4刀之后便可取下一片完整的鱼身。

而淘天天呢,分离鱼身只精准地用了两刀。

这两刀用得非常巧妙,每一刀都是擦着鱼身边缘,然后滑动着将鱼身的边缘部分全部起开,最后顺势一刀而下,精准而又完美地将鱼身分离了下来。

每“唰”的一下就如行云流水一般,没有一丝的拖沓,也没有一丝的迟钝,就好像是随手这么一挥,轻松自然地就完成了。

让人觉得这根本就不是在进行比赛,而是在进行着教学示范,犹如一位大师在亲临指导,气势可见一斑。

随后淘天天又是迅速地来上了两刀,直接去掉了鱼皮,速度快得让人根本就看不清楚。

只见到手中残影一现,鱼皮便静静地躺在了菜板上,而鱼身落在了一边。

最后淘天天快速地分割鱼肉,大家只能看见菜板留下刀的残影以及一片片被削下来的鱼片,最后再整整齐齐地摆放在盘中,整个过程不超过15秒。

每片的厚度基本都相同,由于刀速非常的快,所以整个切面光滑平整,几乎是看不到有模糊的肉屑。

“哇,好快的刀速,根本就看不清楚啊。”

“又有挑战了,楚师傅会接受他的挑战吗?”

“这家伙还不认输,不过看他的刀法好厉害,楚师傅能赢吗?”

诸如此类的疑问在大家的心中盘旋,那么楚云风会接受淘天天的挑战吗?

如果接受挑战,楚云风从未练过刺身的刀工怎么能够赢呢……?

本来切刺身的这个环节是等到淘天天拿到冠军之后才开始,相当于是一个锦上添花的过程。

同时也是让大家加深对自家酒店的印象,起到一个宣传的作用。

但是现在却是成了雪中送炭,只要淘天天在这个环节打败了楚云风,也还是能够挽回一些声望的。

自己马上就可以借势再推出自己的酒店,宣布又淘天天担当大厨,这是一举两得的好事。虽然没有获得冠军的效果那么好,但是现在也别无选择。

藤原三郎摸了摸自己的小胡子,远远地望着楚云风,根本就不怕他不应战。

如果不应战的话,那就相当于他拱手将之前的所有成就和声势完全送给了淘天天,那就再好不过了。

如果应战的话,他肯定不会是淘天天的对手,要知道中餐厨师会有多少人去练习西餐的手法呢?

就算是练习了,又会有淘天天这么厉害吗?

所以无论是楚云风应不应战,现在的藤原三郎都处于不败的地位,那么就等看楚云风怎么抉择了。

侯会长等人都看出了藤原三郎的阴谋,这简直就是无耻至极,让中餐厨师去比西餐手法,简直是太不要脸了。

候会长正想说两句话来化解这场风波,或者是将这个挑战延后,等自己找个这方面的大师给楚云风培训一下。

相信以他的天赋,想要再次获胜应该也不难,况且候会长还想确认一件事情,那就是狂风九刀的真实性。

如果真是传说中的那套刀法,那么楚云风是在哪里得到的传承?

如果是从古籍上看到的,自己再练出来的话,那还真是捡到宝了,这种天赋简直就是万中无一,不是一万,而

上一页 目录 下一页

好版主