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第503节(1 / 2)

大意了、大意了!

在美食面前,真的是手快有,手慢无啊!

不过好在这一盘牛头方一共有八块,自己速度慢是慢了一点儿,但是至少还是能够吃到的。

看到楚云风和慕晴也是闭上了眼睛慢慢品味,自己看了看筷子夹住的这块闪动跳跃的“糯米糕”,慢慢地送到了嘴边,轻轻地咬上了一口……

牙齿接触的一瞬间,反弹的力度已经告诉了自己那q弹的程度,一口下去,让自己充分地感受到了什么叫做糯软。

这样的糯软程度简直就是前所未有的,它比年糕的口感要高几倍,哦,不,应该是几十倍。

这样的糯软的感受,绝对不是类似于年糕这样的食物所能比拟的,但凡自己尝过糯软的食物,都有一个很大的弊端。

那就是它们都很粘牙,第一口体验的感觉很好,但是随后而来的粘牙感觉却让人很不舒服。

但是这牛头方打破了这个弊端,它在传递着完美的软糯口感的同时,一点儿粘牙的感觉都没有。

反而这牛头皮下面那一层的薄薄的脂肪层,会让这口感再次发生质的变化,让这糯软的程度再增加一分。

辅料的食材全部都将它们的精华汇聚成了最后的一点儿汤汁儿,此时这浓缩的精华全部附和在这牛头皮上面。

在随后体验这糯软的同时,这充满着精华的汤汁儿将浓郁的鲜味儿炸弹释放了出来。

在口感与味道之间搭建起了一个平衡的桥梁,让极致的味觉体验上升到了一个完美的境界。

“天哪,这也太好吃了,我从来都没有吃过这么好吃的菜,这口感、这味道,满满的都是幸福的感觉。

我滴妈呀,真的是吃出了幸福的感觉,这也太神奇了一点儿吧?”

楚月已经完全不吝啬自己的赞美之词,用最简洁的语言清晰地表达出了自己最真实的感受。

楚月的话立刻带来了林师傅三人的一致认同,三人瞬间睁开了眼睛,那眼神之中闪烁着激动的光芒。

可见三人内心中的不平静,已经是完全被楚云风做的这道菜是扰乱了心神。

“就是这个味道,就是这个感觉,跟几十年前师父做出来的一模一样,楚兄弟,太感谢你了!”

沈文刚激动地拉着楚云风的手,使劲儿地晃动了起来,脸上洋溢着开心的笑容。

“楚兄弟,了不起啊,虽然我不知道你是怎么做到的,但是我只想说两个字,‘牛逼’,我方德才谁都不服,现在就服你了。”

方德才表现得比沈文刚还要激动,竖起来的大拇指一直就在楚云风眼前晃来晃去的,这牛逼二字估计就是他最深刻地认识。

“多的话不说了,这份情谊老哥记在心里了,有了这道菜,酒家也算是有了一道镇店名菜了。

过几天我就推陈出新,搞一个盛大的活动,将新菜全部推广出来,老弟要是有时间的话过来凑凑热闹。”

林师傅神情很是激动,这道菜就如同他所说的那样,绝对是酒家的镇店名菜,也是这一次计划中最重要的一环。

有了这道菜的铺垫,相信慕名而来的客人会再次刷新酒家的辉煌,能在京城继续立足下去,生意也会越来越好的。

“过奖了、过奖了,这是大家一起努力的结果,我不过就是稍微改进了一下罢了。

我们准备明天就回蓉城了,接下来一段时间很忙,恐怕是没办法过来凑热闹了,实在是不好意思啊!”

楚云风很是有些歉意地说道,这回去之后确实还有很多事情亟待处理,第一着急的就是跟李老学做菜。

那道“推窗望月”一定要第一时间学到手,这可是上过国宴的菜式,而是无论是菜品的品质和意境可是一点儿都不输给开水白菜。

其次还有林师傅之前提醒过自己的事情,对于餐具的提升也需要自己去设计,还要跟jdz那边联系制作。

最后还有就是泰国国宴的事情,自己也要做一些准备工作,所以这满满的都是事儿,哪里还有时间在京城逗留啊。

“真没时间啊?”林师傅看到楚云风那无奈的样子,知道他也是个大忙人,也只能叹了口气说道:“那也没办法了,不过下次来京城了一定要说一声,我好去机场接你。

今晚就别走了,一会儿咱们去酒家,我多弄几个菜咱们好好庆祝一下。”

林师傅的话瞬间获得了二位师弟的赞同,复原了这道经典名菜,绝对是一个值得庆祝的事情。

晚上一定是不醉不归的局面。

楚云风也很开心,这正准备答应的时候,手机忽然响了起来。

做了一个抱歉的手势之后,楚云风拿起手机一看,竟然是熊会长打来的,看来应该是有结果了,便马上接听了起来。

“老弟啊,你可真是把哥哥我给累坏了……

你知不知道,为了给你找那本签到薄,哥哥我花费了多少心思吗?

……”

熊会长长长的一番诉苦之后,

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