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第1235节(2 / 3)

,自己都没反应过来,而且喝下去的确是白酒的味道,但是却没有白酒的辛辣。

并且这芳香味儿非常的浓郁,还给人一种很暖和很温馨的感觉,这到底是什么酒啊?

“好酒,这酒不错啊,不过这颜色怎么是金色的呢?”

韩佳德发现自己从未喝过这么好喝的白酒,于是连忙把酒瓶拿起来查看,这一看才发现酒瓶特别的小,而且这一瓶才100l?

“外公,这是我专门调制出来的,喜欢就多喝点。”

楚云风笑着继续给大家斟酒,其余人也自然是闻到了这酒的芬芳,特别是韩东君,他是一早就听说了这酒的不凡,今天总算是见识到了。

等到大家酒杯都倒满酒之后,老爷子这才站了起来,举起酒杯道:“首先欢迎大家的到来,今天晚上就一件事情,大家不醉不归,来吧,干了!”

老爷子是喝得兴起,不过老太太则是拉了拉他的衣服,让他注意一点儿,可别喝多了。

此时桌上已经整整齐齐摆放好了二十八道菜,每一道都是经过了精心的制作,特别是摆盘的效果一出来,简直就是一件件精美的艺术品一般。

“风儿,给大家介绍一下吧,今晚的菜看起来很不一般啊!”

今天晚上可不仅仅是家庭聚会这么简单,金部长这边还有一点儿小考核在,所以老爷子自然是要让楚云风先发挥一下了。

楚云风自然也不会就直接让大家稀里糊涂地就这么品尝美食,于是笑着接话到:“好的,那就由我给大家好好介绍一下。

先介绍一下这两位吧,这位是郭逵,这位是胡月,都是我最好的兄弟,今天的菜品就是我们三个人一起完成的。”

这介绍两人的事情也不能放过,这是在给两人增加光环呢,毕竟到时候他们也是要去国宴后厨的,得让金部长多了解了解才行。

三人一起鞠了个躬,这也让韩东君忽然意识到了什么,朝着金部长那边看去,果然是看到他笑着点了点头:“不错啊,这都是三位俊杰啊,前途无量。”

金部长就简单地说了这么一句话,在老爷子面前,话越少越好,夸赞一下就行,不过这可不是违心的,这菜做出来的确是相当的不错。

一番谦虚之后,楚云风便开始了介绍的环节:“先说这道豆渣猪头吧,这是一道传统川菜,在以前可是席桌菜上面的一道主菜,深受老人和小朋友们的喜爱。”

楚云风的介绍让大家都争相看了过去,这一整个猪头平铺在很大的餐盘之中,点缀着金色的颗粒,的确是很有食欲。

“今天全猪宴里面,肘子的菜式有两道,一道就是这个东坡肘子,另外一道就是这酸辣肘子。

东坡肘子主要的做法就是红烧,吃的就是它的一股酱香味儿,而这酸辣肘子估计外公和外婆不会太陌生吧?

以前特别是农村杀猪的时候,这八大碗里面就少不了这酸辣肘子这道菜,不过当初的叫法是酸肉,也不知道你们还有没有印象?”

这对于酸辣肘子的介绍瞬间激起了韩佳德和赵晋仪两人的回忆,两人相互对视笑了一下,韩佳德露出了回忆的神色:“说得不错,这道菜何止是给我们的印象深刻啊?

我们小的时候哪里能够吃得到肉啊,这一年之中唯一能够吃到一点儿肉都是在过年的时候,而且那个时候家里喂的猪都不是用来吃的,而是拿来卖的。

卖了之后还要给兄弟姐们没当做学费,特别是家里的鸡蛋,那谁看着都眼馋,可是没办法,以前上学的学费卖两个鸡蛋就够了。

所以家里谁都舍不得吃鸡蛋,除非是有人生病了,那么家里的父母才会做上一个鸡蛋给你补补身体。

厨房里面挂着的基本上就是一块肥肉,每次炒菜的时候都是用肥肉在锅里刷一下,弄上一点点油花儿就好,然后就开始炒点儿青菜。

这要说到肉啊,那真的是想得不能再想了,可是家里就这个条件,也是没有办法……”

韩佳德回忆起了以前小时候的苦日子,也引起了老爷子和老太太的回忆,两人也都默默地叹息了一声。

赵晋仪则是轻叹一声道:“后来的日子就渐渐好了起来,家里喂养的猪也能够吃得上了,而那个时候大家反而还不喜欢吃瘦肉,都喜欢吃肥肉。

因为肥肉吃起来才香啊,那肥滋滋的感觉非常的滋润,并且吃过之后会让人有一种温暖的感觉。

所以每当家里或者是别人家杀猪的时候,有两道菜是最受大家欢迎的,一道就是夹沙肉,用的是五花肉夹上豆沙,下面垫的是糯米。

这吃起来不仅油润,而且糯米的香甜更是引发了我们的争抢,那个时候吃肉绝对是一件非常开心的事情。

另外一道菜就是这道酸辣肘子了,这酸酸辣辣的味道特别让人喜欢,而且肘子上面的皮很软糯,加上一层肥油,还有软烂的瘦肉,别提有多好吃了!

而我跟你外公的相识就是在别人家的杀猪宴上面,当时我们两人一起争抢一块肘子肉,筷子都碰到了一起,随后你外公

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