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第61节(2 / 3)

一直炒到糖水融合成粘稠状,然后把炸好的苹果倒进去,不断翻炒,锅里苹果上面挂上糖浆,关火,快速倒进擦了油的盘子里,稍微凉一下,就会出现金黄糖丝,拔丝苹果一般是在热的时候口感会更好,外面的糖丝脆口甜香,苹果微微酸甜。

徐小溪又把家里吃过剩下的橘子皮,捏出汁水洒在上面,是她自己独创的,更多了一层清香味,入口味道的层次感也更丰富,不过刚刚她炒糖的时候改变了糖水的比例,这样即使凉了以后,她做的拔丝苹果,外面的糖也是软甜可口,而不会过分随着温度的降低而过分僵硬。

徐池喜欢吃甜的,但他小时候因为吃的甜糖太多,哥哥带他去看医生的时候说不能再吃那么多糖了,所以后来就很少吃了。

徐小溪自己也尝了一下,赵奶奶给的苹果质量很好,外脆里嫩,味酸甜,开胃又好吃。

“这些你吃,我把这给奶奶送过去。”

徐池点点头,他超级喜欢吃这个,真好吃。

赵奶奶看到徐小溪这么一会功夫就又做出来了一盘子菜,都感到惊讶。

“小溪,你这,我都不知道说啥好,你爸妈要是还活着,肯定享福了。”她是真的觉得小溪这孩子勤快,还努力,这回来不过几个月,就把家里料理的妥妥当当。

“我尝尝,明个是不是也休息了?”

徐小溪点头,“钱是赚不完的,适当的休息也挺好的。”

赵奶奶活了大半辈子也是这么想的,“得,我先端进去,你爷爷可爱吃你做的菜了。”

徐小溪这边说好也回了家里,简单的收拾了一下厨房。

赵奶奶端着拔丝苹果回去,汪爷爷刚刚在跟老伙计打电话,但典型的一心多用,老伙计后面说的啥他一个字都没听进去,就支棱着耳朵在听小溪又送什么好吃的过来,眼瞅着端进来。

“好了,我这边有事,不跟你说了。”说完就把电话挂了。

赵奶奶放到桌子上,“我刚刚给了小溪一袋子苹果,她就给我送回来一盘子菜。这孩子真是的。”

汪爷爷站起来到厨房里拿了筷子过来,先夹了一块拔丝苹果,咬了一口,很烫,外面脆脆的,里面很嫩,甜而不腻,还有个橘子皮的甘香,其实拔丝苹果这道菜,每个人都能吃上两三口,但吃多就不行了,会因为过甜过重的油味而发齁发腻,但这个完全没有,甜酸口的,好像都没用油炸过一样,很甜很入味,外面的拔丝虽然甜,但不腻,甜味也被减弱了,更多的是苹果本身的味道。

“好,真好,这道菜看着简单,但小溪花了不少心思在里面,她真厉害啊。”最后说这个话就是由衷的赞叹,恨不得徐小溪是自己的亲孙女就好了。

俩人一盘很快就吃完了,根本是意犹未尽。

徐池虽然没吃够,但还惦记着给哥哥留着。

徐淮这周不是休息周,所以跟平常一样上晚自习,等到放学回来已经是晚上九点多。

徐小溪在自己屋里写写算算,明个出去到商场给他们三个都要买衣服,鞋子,听到门响披上衣服从卧室里出来。

“回来了?”

徐淮在玄关处换鞋子,“嗯,小姨,我回来了。”

徐小溪过去让他站直,“我看看你的身高。”

“我现在不到一米八二,以后还会长的。”徐淮想长的再高一些。

徐小溪抬头看着他,“行,那锅里还给你留的拔丝苹果,还有煎的柿子饼,吃去吧。”

徐淮听见这就知道肯定是新菜,他很乐意先在家里试菜,赶紧先去洗手。

徐小溪看他现在性格是真的很开朗,爱说爱笑的,初中生就应该这样。

徐淮吃了第一口就觉得好吃,没有很烫,甜酸口的,也不腻,小姨做的果然很好吃,虽然他不知道里面到底都加了什么。

第二天上午,江县一中安静了不少,初一初二的都回家过星期,只有初三的在艰苦奋斗,都是早读声,余老师早自习盯完班里的早读后,就步行去了学校对面的乌石胡同,找了好几家,好像就是这个关了门的,今天不营业吗?她站在门口迟疑了好一会,昨天周五学校又开会,她也没时间过来,结果今天就休息啊。

还是对面一个摆摊卖学生辣条零食的老板跟她搭话。

“小徐老板每周六基本都会休息,你明天再来吃饭吧。”

何蔷搬着一箱子矿泉水摆上,她刚刚劝走一个又高又壮来买早饭的客人。

余老师有些遗憾的哦了一声,但还是礼貌的道谢,“谢谢啊。”

徐淮他们也下了早自习去食堂吃饭,三个人并排走。

张悬非常震惊。

“你都干到班级第一了?徐淮你脑袋是咋了,突然间变聪明了?”

赵明柚对这个不太关心,勾搭着徐淮的肩膀,“小姨又做什么好吃的没?”

张悬也跟着点头,“是啊,是啊,你小子别背着我们偷偷吃。”

徐淮刷自己的饭卡,“两个牛肉包子。”接了过来,看着

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